，这才提前宰了。”

        许斌听着，心里有点复杂。

        还没见着面，这准岳母的诚意已经感受到了。

        这绝对没有夸大其辞，就这猪肉的肉香，那完全是市里猪肉吃不到的。

        “那猪可不是城里的饲料猪。”

        陈福话锋一转，开始介绍起来：“我跟你说，这玩意儿外行看不懂，内行一眼就能分出高低。”

        他指了指外：“这猪从春天抓到小猪崽，就一直散养在后院。”

        “吃的是啥？

        地里的白菜帮子、萝卜缨子，秋天晒的干菜叶子，自家种的苞米，还有每天的剩菜剩饭——不是直接倒啊，得重新下锅熬。”

        “剩菜汤、刷锅水，混着苞米面、米糠，搁大铁锅里咕嘟咕嘟煮开了，熬得黏黏糊糊的，晾温了才倒槽里。”

        “猪抢着吃，吃完了往圈里一趴，晒太阳，长膘。”

        许斌点着，赞许的说：“确实，这一口下去，味和市里的完全不一样。”

        “那可太不一样了。”

        陈福来了神，坐直了子：“饲料猪三四个月就出栏了，吃的是方饲料，里面有啥长素、瘦肉，咱也不知。”

        “肉长得快，但没味儿，瘦肉多肉薄，炖出来发柴，吃着不香。”

        他伸出三手指：“这种粮食喂的土猪，得养一年往上。”

        “你瞅那膘，能有三指厚！

        雪白雪白的，瓷实得跟豆腐似的。”

        “瘦肉是深红色，一丝一丝的，带着雪花纹。

        炖的时候那肉香味，啧啧……你在城里本闻不着。”

        陈洋补充：“一般屯子里杀猪，不往市里卖的。”

        “一家杀猪，半个屯子的人就来了，你十斤我二十斤，一会儿就分没了。”

        “和笨鸡一样，正经的笨鸡、笨鸡肉，在屯子里都不够分，哪舍得往城里送？”

        “市里超市卖的那些，说是土鸡土猪，十有八九都是糊弄人的。”

        “对！”

        陈福一拍大，“就是这个理儿，你妈这回找的那家，一年就养两三，全是留着自家吃和送亲戚的。”

        “要不是那学生家长给面子，给钱人家都不一定卖。”

        他说着，咙动了动，像是想起了什么滋味：“那肉切厚片，下锅煸出油来，肉变得透亮，边儿上微微焦黄，瘦肉足了油。”

        “酸菜是自家腌的，酸得正正好，切得细细的，下锅和肉一起炖。

        炖上半个钟，酸菜把油都走了，肉而不腻，酸菜油汪汪的。”

        “你一筷子夹起来，肉颤颤巍巍的，入口一抿就化，酸菜咯吱咯吱的，酸里带着肉香。

        那汤，浇在米饭上，能多吃两碗。”

        千草熏听着，心里那点紧张被冲淡了些。

        她妈这么上心，说明是真把许斌当回事了。

        她侧看了许斌一眼，见他正认真地听着陈福讲杀猪菜的法，嘴角微微弯了弯。

        陈福还在说：“你别客气，多吃几块肉。

        你陈姨忙活这几天，就图你一句好吃。”

        许斌点点：“肯定好吃，就这味，真是怎么都绝了。”

        “那可不！”

        陈福又端起茶缸，“正经的粮食猪，上正经的酸菜，这才是东北杀猪菜的地滋味。

        你在城里花多少钱，都吃不着这口。”

        千草熏抱着陈颖的胳膊，在她脸上亲了一口，撒的说：“妈，辛苦你了。”

        时隔多年再回来，母亲的热情和爱意，还是那么的烈那么的直接。

        陈颖在旁边笑