女人咽下最后一口面，拭干净嘴角的鲜红，眼中满是惊喜，“很不错，真是看不出来，你还会饭。”

        趁饧面的功夫，熟练地烧起柴火，往铁锅中添入适量的冷水。

        “了什么好吃的？”

        宋怀玉着筷子，笑得嘴角都要咧到耳后。

        “什么要求？”

        她利落地拿起刀，将面饼切成宽窄一致的条状，小心地扯成长条，然后放置一边。

        她将面条放入锅中，面条于水中咕嘟翻腾，心中默数着时间，觉得差不多了，迅速将面条盛入碗中过一凉水，避免粘连。

        等天色再暗了些，她抄起擀面杖，轻轻按压，手腕翻转，擀面杖在面团上动，发出颇有节奏的哒哒声。

        锅中的水还在翻腾，宋怀玉洗了把绿的青菜丢进去汆几秒，筷子一捞，将青菜沥干水分码在面条上。

        女人眉梢一挑，倒是没想到她会这么坦诚，托着下巴，思忖了会儿，说：“也不是不行，不过...我也有要求。”

        女人落座，挑起一色泽诱人的面条，又凑近闻了闻，酢的酸味勾得人双颊泛酸，她咽了口唾沫，试着咬了一口。

        宋怀玉也没急着吃，将灶台上的三碗油泼面端去了前厅。

还没搬几个东西就累得个不停，浑不停冒着虚汗。

        天，她真的好想念二十一世纪的生活！

        当天夜里，她躺在简陋的床上，翻来覆去难以入眠，满脑子都是自己曾过的各国美食食谱。

        五天足够了。

        说来也是奇怪，她魂穿而来的朝代虽然是古代，但属于二十一世纪的蔬菜和调味料，也是该有的都有，就是不如现实的调料吃起来细。

        爽劲的面在齿间碰撞，番椒醇厚的辛辣在尖上炸开，带着独特的焦香一路刺激着她的尖与咽，而酢的酸味却又恰到好的中和了这子刺激的辛辣味。

        “好。”

        宋怀玉紧张地握紧双手，油泼面其实是一很家常的美食，而且调味有限，她不能确定所有人会喜欢这家常美食。

        说起面食，她还想吃油泼面。

        盐水鸡、烤鸭、酸辣鸡杂、生煎包、炸鸡、烤串、铁板豆腐...

        宋怀玉点点，毫不犹豫说出自己的期望，“我想多赚点钱。”

        宋怀玉将食案往桌上一放，摆好碗筷，“也不知你们吃不吃得惯。”

        按照记忆里的食谱，宋怀玉按照记忆里的步骤开始和面。

        酸辣的汁水溅在嘴角，女人顾不上拭，几口便将碗中的面吃得干干净净。

        女人抬起来，向着虚空了鼻子。

        宋怀玉歉意地笑笑，还是拿了把扫帚清扫院子里的灰尘与落叶。

        取适量面粉，往里撒些细盐增添口味与韧劲，而后依次添入适量温水反复压，到差不多放置旁边饧上一会儿。

        “味如何掌柜的？”

        呲啦一声，热油激发出的郁香味瞬间弥漫整个后厨，趁热意未散，她忙地加了勺豉汁，两勺酢，小心搅拌，雪白的面条裹上通红油亮的料汁，酢的酸味、蒜的香味、胡葱的特殊香味齐齐飘进鼻子里，勾得她连吞了好几口唾。

        “我想着掌柜的和王婶都还没吃晚饭，就自作主张了三碗油泼面...”

        此时，铁锅里的水已烧得。

        蒜末的辛香、胡葱独特的香味与热油相遇后，裹挟着面条的麦香一同袭来，越嚼越香，她不自觉加快咀嚼的速度，大口吞咽。

        接着拿起一把铁勺，舀起一勺提前烧热的油往碗中一泼。

        片刻后，一张厚薄均匀的雪白面饼呈现眼前。

        得了夸奖，宋怀玉笑笑，转去问王婶，当然，结果也是一样，王婶也很喜欢这‘油泼面’。

        “所以你是有事相求？”

        女人毕竟久了掌柜，每日迎来送往的，人见的多了，一眼就能看出来她在想什么，或是有求于人。

        宋怀玉摸着肚子，砸吧砸吧嘴，什么味儿也没有，真是寡淡的要命。

        女人眯起眼，“若是你能在五日内让百味居的前厅坐满了人，我就给你涨工钱。”

        她问。

        依次撒上细细的蒜末、葱花和辣椒粉，再点缀上少许盐巴、提鲜的佐料简单拌匀。

        她走过去，往碗里瞧了一眼。

        “什么香味？”

        出神的功夫，女人领着几个女人回到后院，吩咐着她们将杂物房收拾出来，宋怀玉本来想帮忙，手还没伸出去，就被女人拦下，“算了，瞧你细胳膊细的，这些重活就让她们来吧。”

        忙过下午，天渐渐暗下来，她趁着后厨没人，小心翻找着食材和调料。

        远远地瞧见宋怀玉端着三碗饭食走过来，空气里的香味就愈发郁。

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