一堆一堆的篝火被点燃了,啤酒直接用桶装,谁想要喝,就用大杯去接,
够。
啤酒杯是最大号的,李蓁蓁小心地接过来,浅浅地喝了一小口,只觉得清爽甘洌,除了大麦的天然香气,还有一丝丝甜味,却没有多少酒味,伴着肉吃正合适。
周然端着两杯啤酒走过来,递给她说:“尝尝。”
他们坐上车子,片刻之后来到了一
陌生的厂房,刚到门口,李蓁蓁就闻到了一
烈的麦香。
牧场里的妇女也来帮忙,她们把牛肉按照
位,放在一个个大盘子里,又去取灶台中的烤蔬菜。
她在里面待了一会儿,就已经感觉到熏熏然,不敢再待下去,赶紧拖着周然离开了。
突然,人群中爆发出一阵“呼嘞”“呼嘞”的喊声,原来是烤全牛出窝了,瞬间香气四溢。
“嗯,”周然
笑点
,心领神会地说:“走吧,我带你去看。”
她夹起来尝了尝,入口即化,滋味醇厚,没有一丝一毫的膻味,只有纯纯的肉香。
李蓁蓁有些吃惊,忍不住说:“这么快?”
发酵堆的底
,安装了机
,麦芽的汁
就从那里
出,不过接下来的步骤都在机
中完成,李蓁蓁也看不出什么来。
李蓁蓁东张西望,看哪都觉得稀奇,她夹了几块羊肉放在石板上面,羊肉事先腌制过,不一会儿就能吃了。
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进到里面才发现,那
香味,是从一堆正在发酵的麦芽中传出来的。厂房里的温度很高,发酵中的麦芽不断冒出白烟,表面还有气泡翻
,隐隐带着酒味。
李蓁蓁看得傻眼了,这么巨大的石板烧,她还是第一次见。
不过,今天的宴会却很特别,工人们在会场的正中间,垒了一个巨大的灶台,上面铺着一块大石
。石
被打磨得很薄,火一烧热,立刻放上牧场的牛羊肉,“滋滋滋”一通乱响,香气扑鼻。
她吃得文雅,旁边的人却都是大口吃肉,大口喝酒,吃得香甜,专心致志。
那些烤蔬菜,看起来卖相不怎么好看。但奇怪的是,吃起来味
竟然出奇地好,似乎把牛肉的香味都
进去了
另一个土灶更牛,它被垒成高高的锥形,里面除了一整
牛,还
了各种各样的蔬菜。等烧好了之后,一打开,那味
简直了,香气冲天,肆无忌惮。
中弥漫着麦子的芬芳,想必酿成啤酒,质量也是上佳,李蓁蓁很感兴趣地说:“你们也打算自己酿啤酒吗?”
篝火堆与土灶的中间,人们围成一个圆形,席地而坐,谈天说地,好不欢快。
谁知,临到傍晚,周然就告诉她,第一批啤酒已经酿制完成,今晚将要举行啤酒宴会。
晚上的宴会,依然是大家喜爱的篝火晚会。牧场这边没有什么等级制度,工人们都简单而快乐,他们最喜欢这种吃吃喝喝的聚餐了。
李蓁蓁也拿了一些过来吃,牛肉已经被烤得酥烂,似乎放了很特别的佐料,吃起来风味独特,焦香可口。
一个厨师模样的人,站在这
牛前,趁热切割,只见他手起刀落,速度快得惊人,几乎不费
灰之力,一
牛就被他分割得干干净净。
周然笑了,告诉她:“几天前就开始收麦子,这边时不时要下雨,麦子不经放,索
全酿成啤酒。现在都是机
在
,几天时间就足够了。”