夏婉娘取出泡了一晚的花生仁,
这时映荷进来取热水,自告奋勇地要帮忙,三下两下就
成了,还压了两颗小红豆
眼睛,栩栩如生。
小慕兰一个一个数着:“这是大公鸡,这是小兔子,这是荷花花,这是胖乌
……”
除了夏
牙口不好,吃不得
的,上至爷爷,下至小慕兰,所有人都爱吃。赶回来吃午饭的夏云峥,吃了好几块,临出门还用荷叶包一把放在怀里,说要带到学堂吃。
外面夏
和夏慕兰也起来了,看到慕君和映荷端出来的花生糕,都很感兴趣。只见一块块花生糕半透明,散发着糯米特有的甜香。
慕君本想用手
出个小兔子,可
了半天也
不好。
火,慕君一个人看两口锅。
慕君掀开盖子,水雾散去的那一刻,映荷忍不住掩嘴笑起来。慕君朝里面一看,小脸就垮下来了。
果然,这花生酥可谓老少咸宜。
很快,炒花生发出阵阵酥香,那边糖稀也熬成金黄色,能粘住竹筷了。
翌日,夏婉娘早早起
,却不想夏慕君早已在院中候着了,笑
地说要帮姑姑的忙。婉娘心叹:真是个
贴的姑娘,哪像自家女儿,还在赖床。
夏
夹起那只“乌
”,尝了一口,酥香绵
,口感细腻丰富,还十分弹牙。不由得连连说
:“唔,我老婆子吃这个最合适不过了……”
到了晚间,夏于氏和夏婉娘回来了,尝了慕君
的零嘴,也连夸好吃。
话音未落,映荷又忍不住笑了起来,这回连慕君自己也笑了。
“没事的,表姐,多
几次就好了。”映荷心里是有几分得意的,忍着笑意安
慕君。
慕君盛出花生,倒入糖稀内,用竹筷不停的翻搅,让糖和花生搅拌均匀。
自己
的小狗不知怎的,已经趴下去了,肚子蒸的老大,四肢却变短变
,哪里还有原来的样子。
慕君看映荷的表情,知
这花生酥是
成了。
一口锅里是去了红衣,切碎的花生仁,需不停的翻炒;另一个锅里熬着糖稀,也要时不时的搅拌。
慕君继续努力,终于
成了个小狗,憨态可掬,自己觉得满意。
而映荷
的呢,鼻子是鼻子,眼睛是眼睛,一个个整齐的很呢。
夏婉娘听说家里花生大丰收,吃都吃不完,说
自己也有个
花生的方子,还是在中都城学的。
最后盛出,用两块竹砧板按压紧实,趁热切成指
大小,再等它自然变凉。透明的糖浆裹着花生碎,整整齐齐的一长条,怪好看的。
歇过午后,慕君又来到灶房,想
一些夏
也能吃的小零嘴。
花生香味
郁,包裹在上面的糖浆清甜,入口即化,冲淡了花生的腻,只觉得满口香。一口下去,又酥又脆,映荷忍不住又吃了一口。
再看映荷,面前已经摆了一排,有兔子,有鸡,还有荷花。慕君自嘲笑了笑,直夸映荷手巧,自叹不如。
两个人童心大发,玩了起来。
两人把
好的糕上屉,守在灶边,大火蒸了一刻钟。
她先将花生放在石臼中捣碎,然后加入糯米粉,水和少许白糖,搅成粘稠的糊状。
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映荷看着金黄的花生酥,用手指
起一块,轻咬一口。