材料都秤好后,薛瑶开始制作这款藕粉桂花糖糕。
只是一小会的功夫,桂花糕上就出现了一团团小巧玲珑的花束。
“这个糖桂花是哪里进货的?你们下次订货的时候,可以帮我加订一些吗?”
这么好的东西,薛瑶想囤一些,以后
点心的时候可以用。
好东西啊!
薛瑶接过瓶子打开,顿时传来幽香
郁的桂花香。还有一丝的酒味,与市面上卖的不一样。
两人一起摇
,“没有听说过加藕粉的。”
“这个
方不算复杂,别人一吃就能知
怎么
的,没必要藏着掖着。”
出去的。”
孙承福和邱元武感觉有些懵。
“好。”
啊,竟然是大厨亲手
的,没法囤货,薛瑶有些失望。
“我就随口问问,这不是什么秘方,你们帮我用手机录下来,正好过几天发到围脖上宣传。”
“那红楼梦听说过吗?”
孙承福和邱元武觉得她说的似乎有点
理,就没有再争了。
“啊,这可是没人知
的古法,是独家啊。”两人一副恨铁不成钢的口气,都认为薛瑶太不会保护自己的利益了。
“好。”
“用这瓶。”
她把藕粉、糯米粉和少量的白糖一起倒入盆里,仔细的把它们混合起来。
第160章藕粉桂花糖糕
当盆里的面糊再也没有颗粒,搅拌过后纹路消失得很快就好了。
接着端起底盘在桌子上轻轻的顿了顿,等表面变得光
,再盖上保鲜
放到锅里蒸。
“没有,那是什么?”
薛瑶把已经凉好的桂花糕,取出来切成块状,并拿糖桂花在上面
画。
晶莹光亮的糕
上,点缀着金黄色的桂花束,放在古朴的木盘里十分的雅致。
把第一份蒸好的桂花糕拿出来,放在一旁待凉。薛瑶指着旁边的面糊,对两人说:“后面这些你们来弄,是给剧组里的人吃的。”
薛瑶满意的看着这完成品,拿回手机,看了看刚
“时间到了。”
薛瑶提醒他,“只拍手和材料,不要拍到人啊。”
噗,这两人真有趣。
“啊,这不是买的,是龙腾的余大厨
的。”孙承福小小声的说
:“这瓶还是趁乱抢出来的,他平时都不会送人的。”
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“可是…”两人还想说些什么。
“这个要蒸25分钟。”
难
这个世界没有这本书?那夏天在哪里听说过加藕粉的桂花糕?
随后她又
了许多的面糊出来,不过用的是普通的糖桂花,搅拌好后就放在一旁等着。
薛瑶打断他们,“没有可是,其实很多传统手艺,就是因为这样藏着掖着,有些师傅还留一手,才导致很多特殊手艺失传的。”
当她准备加入糖桂花的时候,孙承福突然从柜子上层拿了一瓶没有标签的玻璃瓶。
他们这严肃的样子,让薛瑶一
雾水。
随后她没有继续说话,淋了一勺糖桂花在盆子里,一边搅拌一边加入常温的牛
调和。
不过她很快就振作起来,她也可以自己
啊,就是麻烦了一些而已。
“你们没有听过这个
法吗?”
让孙承福拿了一个底盘,涮上一层很薄的油,再把面糊倒进去。
邱元武接过手机准备帮薛瑶拍摄。