好在如今的厨
都很高级,不需要煮那么久也能入味。
杜夏机智地没回这些要求,而是转移了话题。
杜夏掀开锅盖,筒骨汤的味
瞬间
郁起来,汤汁已经变成
白色。
“是啊,主播来当评委呗,也许还能有些新点子。”
但评论却是一片鬼哭狼嚎:“呜呜呜,我再也不敢质疑主播了,这个味
也太香了,好饿。”
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此时的观众数超过了二十万,很多都是从
茶大赛赶过来的,于是这会问的最多的就是这件事。
但杜夏还是摇
拒绝了。
个脸呗,我们绝对不会嫌弃的。”
“有主播这一句话,那
茶大赛是一定会有下一届的!”
杜夏满意地点点
。
杜夏慢条斯理地喝着骨汤看着评论,竟有些享受这一刻。
“看着还
好吃的样子。”
“今天晚上要
的是高汤手擀面。高汤用的是筒骨吊汤,吃完肉剩下的汤用来煮面,又营养又美味。”
“不看了,主播太坏了,只给看不给吃。”
“前面的别跑,阿花是什么?”
霍奇站在一侧,盯着又进帐四十万的打赏额。
很多观众都有些不解:“主播说的肉是指这骨
上的肉?!”
“谢谢,我去看了,
的都很好。但是评委这件事就算了,抱歉。”
聊了好一会,骨汤也开始溢出香味,平平淡淡却又无比持久,与炸
子那
烈的香味完全不同的味
,飘溢在每个人鼻端。
面条
,汤汁香
。
“大概是我理解错了,这骨
上有什么肉。另外,这个东西,我家阿花很喜欢。但是人能吃?”
切好所有面条,也不过才过去了半个小时,汤转小火还没有煮好。杜夏干脆坐下来,开始跟大家聊天。
手擀面要
的
就必须在和面上出力气,需要反复
捶打。
她盛出来一大碗汤,骨
很大,堆在碗里。因为水加的多,盛出来一碗后还有不少汤,刚好够一锅面条。
“我家的狗。”
这会开始煮汤已经有些晚了,她应该在睡前就开始炖。骨
汤炖的越久,汤汁才会越入味越
。
“大大能来当评委么?毕竟这些
茶都是在大大
的焦糖
茶基础上改的。”
“咦,这个味
好好闻,是那锅骨
汤?”
将面条放进去,又加了两颗小青菜,没多久,
收了
郁汤汁的面条就出锅了。
她说着将剁好洗好的筒骨放进了锅中,稍微焯水去了浮沫和血腥,又换了水,放入些许葱姜料酒后调了大火开始焖煮。
她取出些高
面粉开始和面,两人的食量不算少,她拿出昨天在森林里找到的鸡
,打在了面里。鸡
很大,
黄发红,一点也不腥。
“哇,原来面条是这样
出来的,好神奇。”
足足和了五分钟,杜夏才停下动作,因为太过用力胳膊有些酸。她取出擀面杖擀了张很大的面
,然后开始切,面被切成均匀的细长条。
杜夏知
他们想说什么,但也只是淡淡地
:“别太早下结论,等
好了再说。”
“没想到骨汤面条味
这么好,下次可以尝试一下。”
“啊,为什么啊?”
杜夏自然不可能说原因。“这次实在是不方便,如果还有下一届,那我一定会参加。”