将鱼面朝上放到已经烧开水的锅中，猛火煮差不多一盏茶的时间，将其小心捞起装到长盘中；而后烧开水，下入葱姜，片刻后调入黄酒、醋、糖还有番薯粉水，继续烧的同时搅拌，然后端起锅将熬制出的酱汁浇在煮好的鱼上，整个动作一气呵成，毫无迟疑。

半香之后，小圆兴冲冲地跑了进来，笑：“小月小月，快别担心了，你的西湖醋鱼连皇上都夸了呢！说不定一会赏赐就下来了。”

她很快捞出一条不足半斤的鱼，先将鱼养在另外装出的清水中；然后先准备料，如葱、姜、黄酒等。葱、姜分别切成段、末，倒少许醋、黄酒、糖、番薯粉，并依次调好。

“是，姑姑。”岑月按耐住心中欢欣，仔细地挑起所需食材。西湖醋鱼，顾名思义，自然最重要的食材就是鱼。一般多用草鱼，以大小不逾一尺，鱼鳃色泽鲜红表鲜亮的为最佳。

见她这么担心，尚食局这会子也无事了，小圆遂自荐说帮她去打听打听，一溜烟就出去了。

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这该不该说是无心插柳柳成荫呢？岑月心想，这次不论皇上会不会记住自个儿，后妃嫔们都会看重自己两分吧？那自己的谋划第一步就算成了。

岑月看了一遍许贵仪里的膳食单子，想了一会，提议：“婢觉得可一份西湖醋鱼。许贵仪点的菜品多是甜口的，多食易腻，西湖醋鱼味鲜美，且可以缓解甜腻。而且，许贵仪也较喜食鱼。”

要知这可是有品级的，许多女太监进来几年都没能升任。

接着便开始理鱼，拍晕鱼之后，如其他的鱼一般先去膛去鳞洗净，两面分别用刀划三口，然后从尾入刀，沿着鱼脊线至鱼将之劈开，使其成两面相连。

尚食局众人纷纷过来喜，岑月状似局促地笑着应答，依旧无视了那些阴阳怪气说酸话的人。沈女官倒是把她叫到跟前，苦口婆心地

鱼刚好出锅，其他菜品点心也都好，许贵仪的人就来拿膳了。待人提走食盒，岑月便看向沈女官，询问自己方才的可有不对。这是她第一次完菜，没有给沈女官试味。

“皇上？不是许贵仪的午膳吗？”岑月奇怪。

点教导下，岑月已经能够独自准备一份四品嫔妃的晚膳。尚食局的尚和沈女官都对她的天分很是赞赏，若不是出于多磨练一番的考虑，都打算让她升为掌厨了。

不过这里边，岑月还是用了点小心思，她在酱汁中加了自己的酸梅汁。酸梅汁能提味去腥，若是这次许贵仪觉得尚可，那么日后其他菜也可以用些。

看到沈女官笑着点点，岑月才算稍稍放心。

果不其然，没过半刻钟，尚食局就有太监送来了皇上的赏赐，紧接着，许贵仪的赏赐也跟着送到了。

“今日午膳，皇上刚好去了许贵仪那，便用了些。听许贵仪里的人说，你那西湖醋鱼，皇上用得最多，夸赞味非凡，还说了赏。”小圆一副与有荣焉的模样。

“许贵仪派人传膳了，没说要什么主菜，你可有什么主意？”刚进尚食局，沈女官就让她过去，拿膳食单子给她，然后看着她问。

沈女官赞许地点：“不错，你就按你的想法吧，今日许贵仪的主菜就由你来。”