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海棠书屋 > 农门老太太 > 分卷阅读3

分卷阅读3

鞭炮的村里人。

送葬队绕了徐水村一圈,随后上山,送死者入土为安。

送葬队一离开,家里的媳妇婆子就要开始zuo饭了,白饭只吃一顿,等送葬队回来就开饭,吃完后主人家送亲人和村里人离开。

本来这顿白饭应该请村里的婆子张罗的,但是叶八妹在上辈子练了一手zuo菜的好本事,便没请村里的婆子来帮忙,而是亲自带着七个媳妇张罗白饭。

几天前家里就准备好了食材,荤菜有十来斤腊肉,刚杀的鸭子和鸡,以及村里人送的腊兔肉。

蔬菜有大白菜、萝卜、冬笋、冬瓜和南瓜。

主食则是大米、芋tou和番薯。

她打算zuo六菜一汤外加大米粥,八十年代,虽然大家都有田有粮食,但是家里人口多,谁家都没有余粮。

早上,她叫大媳妇春秀熬好了大米粥,现在只需要zuo菜就行了。

叶八妹换上一shen黑色的袄子,穿上围裙,在tou上dai了一ding针织的mao线帽子。

当她走进厨房,几个媳妇纷纷停下手上的工作,停下来向她行礼。

叶八妹摆了摆手示意她们无需多礼,走近灶台,看了眼按照她的要求切好的食材,转shen舀了一勺水洗手。

洗完手后,她面向七个媳妇dao:“别站着了,都过来。今天是个大日子,我会zuo几个家常菜,你们来学一学。”

话落,几个媳妇熙熙攘攘走上前。

她和几个媳妇的关系都不错,虽然不至于亲如母女,但也还算和和睦睦。

见几个媳妇都到齐了,她开始zuo汤,农村的食材都是自己种的,安全又卫生。

她准备zuo一dao小白菜冬瓜nong1汤,要用到的食材是鸭骨架、小白菜、冬瓜和姜葱蒜。

叶八妹将剖好的鸭骨架放进大铁锅里,搅拌几下后依次放下其他几样食材,随后盖上盖子,放大火熬汤。

熬汤在大火熬制的情况下需要一个小时,在熬汤的过程中,她开始zuo其他的菜。

第一dao是腊肉焖冬笋,冬笋是天生天长的食材,由于采摘得比较晚,竹笋自带苦涩的味dao,在进行烹饪之前,需要先将竹笋过水。

厨房有三口大锅,一口正熬着汤,还剩下两口待用。

叶八妹打开中间那口锅,将锅里面的水舀走,烧开锅后,将切成条状的fei腊肉放到锅里。

只需片刻,锅里发出带着香味的‘滋滋滋’声。

空气中弥漫着腊肉的香味,几个媳妇有的猛xi了几口气,有的按住肚子不让肚子叫出声,有的咽了咽口水,眼巴巴地看向锅里。

叶八妹只当看不见她们的小动作,这时候,不guan是大人还是孩子,谁都馋肉。

他们家今年就吃过两回肉,一回是叶爱国上山猎了一只兔子,约莫有五六斤肉,叶八妹看家里人都馋了,便一口气将所有的肉都炖了。

但因为人多,每个人只分了两三块。

一回是买腊肉那天,家里买了十来斤腊肉,叶八妹切了半斤瘦肉zuo了一dao汤,一家人开开心心吃了一顿带荤的晚饭。

过了一分钟,锅里的fei腊肉变成了金黄色,散发着油光,fei腊肉的下面铺满了熬煮出来的油。

要是放在以前,她肯定是要将油舀出来放着以后慢慢吃的,但是今天要zuo的冬笋比较多,需要大量的油才好吃。

她将盘子里的瘦腊肉倒进锅里,搅拌几下后将冬笋全bu放进去,然后放水漫过冬笋,接着是放姜

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