这里的猪肉干
法很简单,就是把盐巴和米酒搅拌均匀抹在切好的猪肉上就完事了,如果不经过
理,这些肉干的口感并不怎么好。
肉干一定要过水,一是为了好切,二是为了把肉块表面的细菌和灰尘洗干净,从水中把肉块捞起来切成小块放到一边。
她打算
一个香芋腊味饭摆鸿门宴,等吃了饭再找大壮聊一聊国民借印子钱的事情。
煮饭的锅里传来“噗噗噗”的声音,叶八妹把热水中煮得变了颜色的肉干捞起来,放到事先准备好的冷水里面过了一遍。
叶八妹不赞同
:“大壮比国民还死脑
,他能
好?”
叶爱国拉起她的手,放到
前:“我摘给你。八妹,我可能病了,最近我的心里会布满了一个人的影子,睡着的时候会想她,见到她的时候会慌乱不已,我想,我是病了。”
叶八妹只好任由他捂着,甚是无趣地问:“那你去看医生了吗?”
“老婆子,你终于笑了。国民的事情咱们别
了,交给大壮去
。”
拿出筷子,夹了一块芋
,小小地咬了一口,又香又糯,很好吃。
“万一,我想要月亮呢?”
叶八妹喜欢放些香菜进去,叶七壮不爱吃香菜,只好罢了。
“老子
儿子天经地义,我们要给他机会锻炼。”
等锅烧热后,先把切好的较为
腻的肉干放下去,煎出油后,再把剁好的调味料撒下去,快炒几遍。
小白龙在一旁看着她,眼神一动不动,叶八妹只好举起筷子对着他问:“想吃吗?”
然后拿出之前摘回来的辣椒、蒜
,生姜等调味品剁碎,这些调料品可以
据个人的爱好增加。
说是不想回想往事,但是俩人的点点滴滴却像放电影似的在脑子里过了一遍。
直到闻到了香味就把剩下的肉干放下去,翻炒几下,速度不要太快,要让每一块肉干都受热均匀。
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叶八妹把它们放到水里泡着,洗了几遍后,按照一厘米的宽度切成块状,这样的厚度不至于被煮烂又比较容易入味。
叶八妹噗嗤笑出声,心里的郁气消散了不少。
小白龙松开手,垂下脑袋。
厨房,炊烟袅袅,叶八妹一边想着事情一边把手中的猪肉干放到锅里过水,这样能去除一
分的盐分和一
分的腥臭味。
随即拿起削好
的芋
,芋
的汁
容易让人过
。
叶八妹戳了戳叶爱国的
膛,忽然被他揣住手,然后按住亲住双
。
等肉干的表面变成了金黄色后,就用盘子把菜装起来,随即快速揭开煮饭的锅,把煮好的菜倒下去,熄火用剩余的热度干闷。
小白龙扭
眼巴巴地看着她,然后一口咬住筷子,鼓着腮
叶八妹想了想
:“我知
了。”
叶八妹想要把手挣开,但是叶爱国握得很紧,她动不了。
把切好的芋
整齐地放进煮饭的锅里,盖上盖子,锅里的“噗噗噗”声因为香芋的加入,消失了。
角勾了起来。
叶八妹看不到他的情绪,责怪自己说话不过脑子,该说的不该说的都说了,这下子好了,她该
些什么才会让叶爱国的情绪好起来?
十五分钟后,香芋腊味饭
好了,叶八妹拿出
布,揭开盖子,一阵扑鼻的香气迎面而来,叶八妹悬着的小心脏终于放下了。