宋却起
去为岑玉烹制食物,岑玉本是坐在原地,心里却又慌又乱,怎么都坐不住,便问
:“小神仙,我能看看你
菜吗?”
岑玉嫁到宋家以后,基本没有被为难过,无论是起居还是吃食,都是怎么惬意怎么来。宋柏不是好色之人,既不花眠柳宿,又不搞什么妾室通房,小夫妻两个除了刚开始尴尬些,后面的日子是真的清净又惬意。
宋却自然是不介意的。
宋却笑
:“这叫雪花
,不只长得好看,吃起来也好吃,你先吃着,我再给你
一
桂花
。”
因着食材量少,也不需要入大锅炒制。宋却便提溜出一个小锅,拿了那种小块的炭火架起来烹制。将鸡
清倒入铁锅后,宋却用类似的小锅微微加热猪油,待猪油温熟化开,再将猪油倒入
清中。底下炭火烧出的火力有限,宋却不住地搅拌着
清和猪油,让它们在小火慢熬中互相交
,最后慢慢凝固成凝脂状,
的好像豆腐脑一样,又要再白上三分。宋却拿出早就
好的火
,片下一些来切的细碎,洒在这雪花
上,又好吃又好看。
宋柏明明不爱说话,但他知
她胆子小,怕自己不问,她遇到不舒心的也憋着
雪花
,桂花
,岑玉在看一眼旁边还没用上的鸡
黄,一下便明白了,笑着冲宋却点了点
。
岑玉惊喜
:“小神仙,这菜叫什么名字?长得可真好看。”
宋柏真的是很好的人。
多的却不肯再说了。
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岑玉是很喜欢的,这一碗雪花
才吃完,刚刚出炉的桂花
便到了她眼前。桂花
和雪花
其实很相似的,但因为一个用的是
清,一个用的是
黄,不
是口感还是味
都有微妙的不同。仔细说起来,其实各有千秋,难分胜负。但不知是不是因为岑玉先吃了那碗雪花
,再吃桂花
时,总觉得口感和味
上的那点偏差有些别扭。
岑玉那边小心翼翼地舀了一块雪花
送入口中,上边还带着点火
碎。雪花
的口感极其柔
,入口即化,好像刚放进去就直接
下了嗓子眼,过了好一会儿才能回过味来。雪花
本
的味
不重,带着
清香,胜在口感出众,再加上又有火
碎提味,吃起来既不寡淡又不腻人。
想到这,她突然一下联想到了自己,便陷入恍惚。
岑玉便提着裙摆走到了灶边。
宋却果真是给她
了一
专由鸡
成的菜肴。他先挑了两个小个
的鸡子,舀来清水将鸡
壳洗净,将鸡子沿着碗边一敲,中间便
出一
隙来。宋却再就着这
隙将鸡
壳一分为二,又特意将两
壳合上一些,鸡
清顺着
隙
下,
黄却留在了鸡
壳内,被宋却顺手倒进另一个碗里。另一只鸡子也是如法炮制,这便得了一碗
清和一碗
黄。
桂花
的
法和雪花
的
法如出一辙,不用宋却花太多心思,只要记得一直搅拌即可。但他也没一心二用,分出心神去看岑玉的表情,只专心于自己手上这
桂花
。
,
:“这个你放心。”
岑玉在一旁看的眼睛都瞪大了,她虽说嫁人也嫁了三年,但不过十九岁的年纪,照宋却看,正是爱美的年纪。这种爱美不仅仅是对自
装扮的在意,对食物也是一样,比起中吃不中看的食物,岑玉果然更喜欢这种
致的食点。