薛宝珠瞧竟有满籽的大虾，是宝霖宝琴最喜欢的，立即舀了一大勺子。可当她转却瞧见莫大娘碟子中堆了大半的紫薯还有蒸南瓜，不由苦笑不得：“大娘，你怎么拿了这

“萧掌柜好快的速度，这才多久功夫都已经弄出来了。”薛宝珠真心夸赞，扪心自问她未必能有萧掌柜这样的办事效率。更别说这般大的场地，故此她才会献计，并且也要到了实打实的好，以醉霄楼的货源分出一点也够她八宝楼支撑的了。

薛宝珠抿嘴笑了起来，“大娘，这是萧掌柜推出的新名堂，打的就是自己取吃食的噱。您瞧，那边是摆放菜品的，自己拿了碟子过去，爱吃什么都能拿。”

“萧掌柜这可不知了！吃自助讲究个敞开肚来吃，取菜的地儿在大堂里，这要是坐在厢房里不便出来？”薛宝珠笑眯眯的回。

宝霖听得双眼圆的，时不时往取菜的那地儿去看，“啥都能拿？那到时候怎么算钱哩？也没人记着到底拿了些什么呀！”

裘和点了下，“是收统一费用，吃食自取？”

“这……倒是这么个说法。”萧掌柜思虑了半晌话直点，将人往那边带过去。指着一的木架：“那是干净的碗碟，菜品在那边，薛丫你有什么意见看法过会只跟我说！”

萧掌柜点，旋即反应了过来，“这哪成！还是往厢房里去，清净！清净！”

大堂中坐满了人，一进门直对着的就是几排长案，上依次摆满了两尺宽的大碟，碟中是各类菜肴。那已经聚满了不少人，人手一只小碟挑拣欢喜的菜品，热闹非常。

实施起来是个什么模样，拉上还犯懵的莫大娘欢欢喜喜收拾出门。

萧掌柜笑得合不拢嘴，连连：“这生意就讲究个快，何况那家在压着，我得了你的好主意哪有不紧着弄出来了？”继而朝着周围看了一圈，又压低了声音同薛宝珠：“今儿一日，特地发了帖子请镇上有脸的熟客来捧个场。咱们的这也叫造个势，好把名声弄起来，也晓得咱们这‘自助餐’的新名堂！”

一行人一并往醉霄楼去，只见距醉霄楼还有些距离的地儿就已经停满了车，显都是富贵人家来的，而萧掌柜亲自站在门口逐一迎客。他一见薛宝珠，忙是出来些迎了起来：“薛丫！我这专程给你留了雅间候着呢！”

薛宝珠暗赞他心思觉，才进了这边却已经看懂了其中关窍，反正后世她就没见过哪家酒楼这个亏本的。“所以，咱们待会敞开了吃。”说带着几人起去那边先拿了干净碗碟筷子，再去那边取菜品。

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他一面说着一面要将人往专程留着的那雅间里带着，薛宝珠瞧见大厅边上还空着一桌，指着问：“那儿没人？”

薛宝珠知他还要招待旁的食客，便笑言让他忙去。

从未有人接这新名堂，自然惊讶得很，可偏裘和冷静自若。薛宝珠偷偷瞄了他一眼，最终还是忍不住问：“你看明白了？”

且说莫大娘从前只听人说起过醉霄楼是镇上最大的酒楼，这遭跟了宝珠进来也是掩不住的紧张。“宝珠，这是……这是咋回事？”她朝着那取菜的地方张望，满脸都是惊讶：“咋那些人都挤在那边自己个拿菜？可不是这酒楼连个传菜的小二都没有？”