顾飞笑：“平安菜上来了，白菜豆腐保平安。过去啊，冬天人们没有菜吃，所以家家都买上一车白菜放着过冬，然后合豆腐吃那么一冬天。当然朝鲜那边的泡菜也是这个原因，冬天没菜吃啊，就把白菜跟辣椒一块成咸菜吃。这可是现了百姓的智慧的。所以啊，这个家常菜什么时候都不要忘记啊，它可是陪伴我们走过了一代又一代。”

顾飞说：“今天这个主食是主角，你猜猜看，这是什么？”顾飞拿来一个竹篮，打开一看，几个金灿灿的窝窝躺在那里。

最后上的是一个汤，西红柿鸡汤。

萧玉好久没有感觉到像今天这么有食了，这种平时不屑一顾的食物，吃起来是那么的香甜可口。这是萧玉这辈子吃到的最好吃，最难忘的一顿饭。(

萧玉说：“主食吃什么？”

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顾飞说：“你现在吃的山珍海味，未必有白菜豆腐对人有益。这个菜算是忆苦思甜菜吧，不过我个人还是比较喜欢这菜的。清淡爽口，质平和，什么质的人吃都可以。豆腐是不错的食物了，是大豆豆浆结合石膏置而成。说起大豆啊，我觉得豆浆完全可以代替牛的。我们中原地区也没有喝牛的习俗，这个牛并非不可缺少的食物。西方思想的引进，饮食上把牛也带来了。尤其是一些牛公司夸大了牛的功效，我们祖先并不以牛为主食，也一样生存了下来。所以我们东方人的基因是否能很好的接受牛还不好说，因为一方水土养育一方人。祖祖辈辈从没有接过的食物，自己的不一定很适应。我们国人一直以豆浆或者豆腐的豆制品为生，所以豆制品的白我们收是比较好的。欧美人以牛为生，所以他们喝牛也是没问题的。如果反过来，让他们喝豆浆，我们喝牛，并非是好事。看到很多家长给孩子买牛喝，好像不喝什么发育跟不上似的，其实本不是那么回事。过去祖辈或者农村条件差，孩子的抵抗力倒也不差，不想现在的儿童条件那么差。”

萧玉笑：“窝窝啊，这个我知。”

顾飞笑：“要勤俭节约啊，我们两人吃，这两菜还不够么？这个菜的量很足，我们两人吃已经足够了。你看我人多好，逮到机会白吃白喝了，还那么节省，你应该感谢我。”

顾飞说：“所以我就是说给像你这样的高消费群的。饮食食材最重要。当然这里的食材也不一定都是昂贵的。看下一菜，你就知了。”

去，半个月的工资没了。我倒是可以接受。”

顾飞说：“看到了吧，这就是所谓新时代儿童的素质。科学进步了，怎么下一代的素质变差了？为何变差？很简单，很家长还有学校都有关系。第一点是孩子基本没干过活，不运动，除了写作业就是睡觉吃饭，没有那个能。第二点就是垃圾食品的摄入过多，零食之类的食品，有添加剂相当多，天天吃这类食品，自然不好。第三点就是学校怕担责任，所以外运动很少，天天坐那里学习，能自然跟不上。所以我们儿童饮食只要用传统的饮食方式就可，用不着天天喝牛。你看看一个个的胖儿童，其实是出问题了。”

萧玉说：“就两菜么？还有菜么？”

535章难忘的午餐在线.

下一菜，上来了。估计所有的国人都会知这菜，那就是白菜炖豆腐。

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顾飞说：“这个是高粱加玉米面的窝窝，五谷杂粮我们现代人吃的太单一，往往是单纯的大米或者麦子，高粱玉米很少吃了，这不是好事啊，五谷杂粮要经常吃才对有好。所以这个窝窝啊，最好一个星期吃一次。”

萧玉叹了口气，说：“这菜我只记的小时候吃过，很久远的回忆了。”

萧玉说：“说起这个，我到想起来前段时间看的新闻了。很多中学都取消了一些育项目，比如单杠项目，铅球项目，长跑项目，理由是孩子们的太差，怕运动量过大产生危险。你看，现在这一代的孩子素质都差成这样了。听说发生过好几例，学生长跑1000米猝死的案例了。”